|
Kur nepavyksta |
Dažnos priežastys |
|
1. Prie antspaudo |
Neteisinga sandarinimo temperatūra, slėgis arba laikas; produktas arba tepalas sandariklyje; drėgmės; raukšlės; nepakankamas aušinimas |
|
2. Skylė maišelio veide |
Kaulai ar aštrūs kampai; plėvelė su per mažu atsparumu pradūrimui; per greita evakuacija; traiškymas transporte |
|
3. Kraštai arba kampai |
Įtempių koncentracija trijų pusių sandarinimo kampuose; perpildymas; netinkamas maišelio tipas; per siaura antspaudo paraštė |
|
4. Galinis sandariklis |
Prastas sutapimas ant vamzdinio maišelio; filmų sekimas neprisijungus; netolygi temperatūra; galinio sandariklio storio svyravimai |
|
5. Sušaldžius |
Prastas atsparumas šalčiui; PE sluoksnis, kuris tampa trapus; lašai po užšalimo |
|
6. Po replikos |
Sandarinimo sluoksnis, kuris nėra skirtas retortams, pvz., ne RCPP vidinis sluoksnis; nepakankamas atsparumas karščiui; blogai kontroliuojamas priešslėgis aušinimo metu |
|
7. Ruonio šaknis |
Sandariklis per trapus; per didelis sandarinimas; per siaura antspaudo pakraštė; produktas prispaudžiamas prie sandariklio |
1. Nuotėkis tarp sandariklio
Sandarinimo nuotėkis paprastai yra proceso problema. Patikrinkite, ar sandariklio temperatūra, slėgis ir laikas atitinka plėvelę, ir laikykite sandarinimo vietą švarią: sandariklio sudėtyje esantis produktas, riebalai ar drėgmė neleidžia sluoksniams susilieti. Ant sandariklio esančios raukšlės sukuria kanalus orui, o sandariklis, pajudintas jam neatvėsus, gali vėl atsidaryti.
2. Skylės maišelio veide
Skylės atsiranda iš turinio arba tvarkymo. Kaulai ir aštrūs kampai praduria plėvelę, kuri turi per mažą atsparumą pradūrimui; evakuojant per greitai, plėvelė stipriai pritraukiama prie tų taškų; gniuždymas transporte padaro visa kita. Padeda storesnė plėvelė arba didesnis nailono kiekis, o mūsų mėsos su kaulais ir jūros gėrybių vadovas apima šį atvejį.
3. Skilimai kraštuose ir kampuose
Trijų pusių sandarinimo maišeliai sutelkia įtampą savo kampuose. Perpildymas, gaminiui netinkantis maišelio tipas arba per siaura sandarinimo pakraštė padidina kampų skilimo tikimybę. Didesnis maišas, platesnis sandariklis arba vamzdinis maišas gali būti geresnis sprendimas.
4. Nesandarumas užpakalinėje sandarinimo dalyje
Vamzdiniai maišeliai turi galinį sandariklį, kurio nėra plokščiuose maišuose. Prastas persidengimas, plėvelės nutekėjimas, netolygi sandarinimo temperatūra arba galinio sandariklio storio svyravimai gali palikti nuotėkio kelią per visą jo ilgį.
5. Lūžimas po užšalimo
Kai kurios plėvelės šaldiklyje tampa trapios. Prastas atsparumas šalčiui arba trapus PE sluoksnis pasirodo kaip įtrūkimai, ypač numetus sušalusias pakuotes.
6. Nutekėjimai po replikos
121 laipsnio retortai sandarinimo sluoksnis turi būti įvertintas tokiai temperatūrai; PE sandarinimo sluoksnis nėra, todėl retortų maišeliuose naudojamas PA/PP. Kitos įprastos priežastys yra nepakankamas konstrukcijos atsparumas karščiui ir blogai kontroliuojamas priešslėgis aušinimo metu.
7. Ruonio šaknies ašaros
Per trapi plomba, per daug sandari, siaura plombos kraštinė arba gaminys, prispaudžiamas prie sandariklio, gali pradėti plyšti ten, kur sandariklis susilieja su maišeliu.
Kaip ištirti
- Pažymėkite, kur nutekėjo arba sulūžo kiekviena sugedusi pakuotė, ir ieškokite modelio.
- Atkreipkite dėmesį, kada nepavyksta: iš karto po sandarinimo, po užšaldymo, po retortos arba po transportavimo.
- Palyginti su paskutine gera partija: ta pati plėvelė, tie patys nustatymai, tas pats produktas?
- Bandydami pataisą keiskite vieną dalyką vienu metu.
Jei raštas nurodo plėvelę, atsiųskite mums sugedusių pakuočių nuotraukas, maišelio struktūrą ir storį, gaminio ir proceso detales.
